Savanyúság zsíréget, Diétás savanyúságok

Téli egészségbombáink a savanyúságok: probiotikumok, antioxidánsak és még diétásak is A savanyúságok emellett értékes rostokkal és főleg, ha hőkezelés nélkül készültek, vitaminokkal ajándékozzák meg a szervezetet.

Ha stresszes a napod, egyél egy kis savanyúságot A fermentált élelmiszerek fogyasztása egy olyan bélreakciót eredményez, savanyúság zsíréget a US National Library of Medicine-ben közölt tanulmány szerint stressz- és szorongásoldó hatással bír. A joghurtokban, a savanyú uborkában vagy a savanyú káposztában fellelhető probiotikumok megváltoztatják a bél környezetét: a bennük lévő jó baktériumok megnövelik a GABA gamma-amino-vajsav nevű kémiai anyag szintjét szervezetünkben.

A GABA egy olyan neurotranszmitter ingerületátvivő anyagamelynek szorongást feloldó hatása van. Ebből gyakorlatilag az következik, hogy a fermentált élelmiszereknek direkt szorongás-oldó, nyugtató hatása van, ami a beleken keresztül érvényesítenek.

Rost és probiotikum tartalmuk munkára fogja az emésztőrendszert, emésztésük több kalóriát éget el, mint sok energiadús élelmiszer. További fogyókúrás trükk, hogy a savanyú íz hatására kevésbé kívánjuk az édességeket.

Ezért ha nehezen megy a leszokás az étkezés utáni desszertről, érdemes savanyúsággal befejeznünk az ebédet. Kedvenc téli savanyúságaink és vitamintartalmuk Csalamádé: Édeskáposzta, uborka, sárgarépa, zöld paradicsom, paprika, vöröshagya sóval, mustármaggal, babérlevéllel és borssal ízesített savanyúság mix. A magyarok egyik kedvence.